エスキュービズムは1月28日、iPad miniを使ったオーダーエント

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（写真：マイナビニュース）

エスキュービズムは1月28日、iPad miniを使ったオーダーエントリーシステム(料理注文入力システム)「Orange Handy」を開発し、2月より外食チェーンなどの飲食店向けに提供を開始する

飲食店でのオーダー受付時に使用する従来の注文入力専用端末(ハンディターミナル)を汎用性の高いiPhoneやiPadに置き換えるソリューションは既に存在しているが、iPhoneでは画面が小さく操作しづらい、iPadでは重量があり持ち運びしづらいなどの課題があった

そこで「Orange Handy」ではiPad miniを端末に採用し、飲食店の意見を最大限取り入れ操作性を追求した直感的なタッチパネル(ユーザーインタフェース)により注文処理を迅速化できるほか、入社間もない新人に特別な教育も必要なく、入力ミス防止にもつながる

受けた注文は料理を作る厨房やドリンクカウンターにデータ送信、それぞれのプリンタから自動で伝票を印刷ワンストップで注文処理が行え、飲食店業務の効率化も図れるこうした注文処理のほか、オーダーから一定時間を超えるとテーブル番号が点滅して追加オーダーを尋ねるタイミングを通知したり、配膳忘れを警告する機能もある

システムの価格は従来の専用端末を用いたシステムの1/2以下で提供され、初期費用20万円、月額費用2,000円から(税別、iPad mini端末及び周辺機器は含まず)初年度200社へ導入を目指すから順次、全国展開すると発表した１杯１００円で、レジでカップを購入し、セルフサービスで入れる仕組みで、８月末までに全国１万５０００店の導入を完了する

　年間の販売目標は３億杯、売上高は３００億円超を想定している

　カフェはクリエーティブ・ディレクターの佐藤可士和さんがプロデュース使用する豆はアラビカ種で、１０度以下に保つチルド配送を活用して焙煎後の品質を維持、抽出には軟水を使い、一杯ごとにペーパードリップするなど素材と製法にこだわった

　低価格で上質なコーヒーを提供することで、スイーツや調理パンなどほかの商品を同時に購入してもらうことを想定昨年夏から先行して販売を始めた北海道や鹿児島県では、調理パンの売り上げが３０％増、スイーツが同２０％増となったという

　井阪隆一社長は「缶コーヒーより女性に支持されるはずいままでにないセブン−イレブンの使い方を根付かせたい」と話している

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